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«i segreti del formaggio»

Pubblicazione elettronica
E-Book
per NEOFITI

Primi passi nella produzione del formaggio. Indispensabile per chi vuole accontentare la propria famiglia con latticini sani e formaggi fatti in casa. Dall'attrezzatura necessaria al formaggio stagionato!

La parte pratica del libro vi darà 20 ricette dallo yogurt allo stracchino fresco, alla caciotta giovane e al delizioso formaggio a muffa bianca Laktik, al popolare Halloumi e molto altro ancora, compreso un coupon di sconto per acquisti OnLine di tutto il necessario per la caseificazione!!


  203 pagine
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«Crema di formaggio fuso»

Pubblicazione elettronica
E-Book

E' la prima pubblicazione in italiano tratta dall'Archivio del Casaro. Una guida per la preparazione della crema di formaggio fuso.

Non solo la preparazione passo-passo del formaggio fuso con consigli pratici, ma anche la spiegazione della preparazione dei sali di fusione per questa ricetta.


15 pagine - € 8,99

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La foto del formaggio-bandiera italiana, pubblicata su "The DairyNews", è per noi significativa. Perchè l'applicazione del nostro marketing e delle nostre tecnologie casearie, unitamente alle nostre consulenze commerciali, ha permesso ad una nota azienda casearia estera con relativa scuola, di partecipare e sopratutto di vincere con il formaggio in foto, la medaglia di BRONZO nel "World Cheese award 2019" svoltosi a Bergamo.


immagini

Ove non specificatamente scritto il contrario, tutte le foto del sito potete vedere solo formaggi di nostra produzione. Le foto del sito sono oggetti protetti da copyright (copyright)

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