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«i segreti del formaggio»
Pubblicazione elettronica
E-Book per NEOFITI
Primi passi nella
produzione del formaggio. Indispensabile per
chi vuole accontentare la propria famiglia con
latticini sani e formaggi fatti in casa.
Dall'attrezzatura necessaria al formaggio
stagionato!
La parte pratica
del libro vi darà 20 ricette dallo yogurt allo
stracchino fresco, alla caciotta giovane e al
delizioso formaggio a muffa bianca Laktik, al
popolare Halloumi e molto altro ancora, compreso un
coupon di sconto per acquisti OnLine di tutto il
necessario per la caseificazione!!
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€ 12,50



«Crema di formaggio fuso»
Pubblicazione elettronica
E-Book
E' la prima pubblicazione in italiano tratta
dall'Archivio del Casaro. Una guida per la preparazione
della crema di formaggio fuso.
Non solo la preparazione passo-passo del formaggio fuso
con consigli pratici, ma anche la spiegazione della
preparazione dei sali di fusione per questa ricetta.



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La foto del formaggio-bandiera italiana, pubblicata su "The DairyNews", è per noi significativa. Perchè l'applicazione del nostro marketing e delle nostre tecnologie casearie, unitamente alle nostre consulenze commerciali, ha permesso ad una nota azienda casearia estera con relativa scuola, di partecipare e sopratutto di vincere con il formaggio in foto, la medaglia di BRONZO nel "World Cheese award 2019" svoltosi a Bergamo.